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살림과 일상

완벽한 수육 요리: 고기의 풍미를 살리는 팁

수육을 맛있게 하는 방법: 부드럽고 촉촉한 수육 만드는 비법수육은 한국 가정에서 즐겨 먹는 고기 요리 중 하나로, 특별한 날이나 평범한 식사 자리에서도 사랑받는 메뉴입니다. 부드럽고 육즙 가득한 수육을 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 포인트를 지켜야 합니다. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 수육 맛있게 만드는 비법을 소개합니다.1. 재료 준비고기 선택: 수육에는 삼겹살, 앞다리살, 혹은 뒷다리살이 적합합니다. 지방과 살코기가 적절히 섞인 부위를 고르면 풍미가 좋습니다.향신재료:대파 1~2대양파 1개마늘 5~6쪽생강 1조각통후추 1작은술월계수 잎 2~3장된장 1큰술 (고기의 잡내를 제거)맛술 또는 소주 2큰술2. 조리 순서고기 손질:고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 이렇게 하면 고기의 잡..
카테고리 없음 2024. 11. 23. 16:58
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